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學術講座

    學術講座

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    學術講座:《中式面點技藝制作》

    來源:旅游與休閑管理學院 時間:2023-11-18 作者: 點擊:

    時間:202311201400-1700

    地點:中餐繁榮基地二樓

    主講人:阮燕珍

    專家簡介:國家職業(yè)技能鑒定高級考評員,中國烹飪協(xié)會注冊裁判員,曾代表福州大酒家參加第四屆全國烹飪比賽獲個人賽面點項目金牌,同時獲“全國最佳面點師”稱號,國家勞動部授予的“全國技術能手”稱號;代表福州大飯店參加第十三屆中國廚師節(jié)“龍宴”獲金獎,獲“福建面點大師”稱號;受國務院僑辦邀請去美國、南非、坦桑尼亞、博茨瓦納進行廚藝展示獲得好評;被福州市總工會授予“十佳帶徒名師”稱號。2015年至今被省職業(yè)技能鑒定指導中心聘為專業(yè)委員會委員。


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